1日1個のりんごは医者を遠ざける

2026年10月8日 2026年10月10日

わっきぃ

「1日1個のりんごは医者を遠ざける」とは、りんごは栄養価が高いのでりんごを日常的に摂ることにより健康が保たれ病院に行く必要性が減るという意味のイギリス発祥のことわざです。こんなことわざがあるほどにりんごの栄養価は本当に素晴らしいです。それでは、りんごを食べるとどんな効果があるのか以下でご紹介しますね。

りんごの効果

まず特筆すべきこととしてりんごにはりんごポリフェノールが含まれます。りんごポリフェノールには強い抗酸化作用があり、生活習慣病の予防、ダイエット効果、美白効果などの健康・美容効果があります。また内臓脂肪を減らす働きもあります。

その他、りんごに含まれる栄養素とその効果を以下でご紹介しますね。

食物繊維	おなかの調子を整える。コレステロールや糖の吸収を穏やかにする。
カリウム	体内の余分な塩分の排出を促す。高血圧やむくみを予防する。
クエン酸	疲労回復
ビタミンC	抗酸化作用

などです。

次にりんごの食べ方のコツをご紹介しますね。

りんごの食べ方のコツ

りんごの皮やその周辺には果肉よりも食物繊維やポリフェノールが多く含まれておりますので、よく洗ってから丸ごと食べるのがおすすめです。または焼きりんごにするのもおすすめです。焼きりんごにすると酸味が和らいで自然な甘みが引き立ち、柔らかくしっとりとした食感になります。また温かい状態で食べるので生よりも胃腸を冷やしにくくし消化吸収もスムーズになります。また生で食べる以上に整腸作用やコレステロール抑制が期待できます。さらに固い皮が柔らかくなるのでポリフェノールやペクチンが豊富に含まれる皮が食べやすくなりますよ。

それでは次に焼きりんごを美味しく作るコツをご紹介しますね。

焼きりんごを美味しく作るコツ

焼きりんごを美味しく作るためのコツは、「りんごの品種選び」と「加熱の工夫」です。紅玉（こうぎょく）などの酸味が強い品種を選ぶとよいです。紅玉は加熱すると甘みと香りが引き立ちます。そして崩れにくいため焼きりんごに最適です。ふじ等の甘みが強い品種は煮崩れしやすいのであまりおすすめできません。加熱の工夫としては、皮ごと焼くのがよいです。果汁や旨味が逃げるのを防ぎ、形崩れを防ぎます。